Un nuovo successo per l’istituto alberghiero “Falcone” di Giarre che ha visto una sua studentessa vincere, in coppia con un’altra studentessa, la finale della prima edizione del campionato italiano di cucina, promosso dall’Amira, Associazione nazionale dei maitre e intitolata “Le donne nell’arte del flambé”. La finale si è svolta a Grado, in provincia di Gorizia. La studentessa si chiama Desirée Florio ed è stata accompagnata dalla dirigente dell’Alberghiero, Monica Insanguine, e dal prof. Roberto Proietto. Desirée ha vinto in coppia con Adriana Scurra, allieva dell’istituto alberghiero “Enrico Medi”. Le due studentesse hanno proposto un piatto di "spaghetti cca masculina da magghia e finucchieddu rizzu", una rivisitazione della pasta con le sarde, abbinato ad un Afrodite Etna bianco doc. Un successo a cui ha collaborato anche l’enoteca regionale.
MGL
Pubblicato sul quotidiano La Sicilia
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